蓝带猪排

独家
1.0万 浏览 45 收藏
收藏
lingling玲食
lingling玲食 lingling玲食
＋ 关注


蓝带猪排是一道由猪里脊肉为主要材料做成的菜品，属于法国菜。猪肉除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 早餐的营养搭配需要均衡，这道菜式很好吃并简单快手，配上一点西生菜和玉米粒，味道棒棒哒！

蓝带猪排的用料

猪里脊肉 150g 火腿片 1片
马苏里拉芝士 20g 车打芝士 20g
鸡蛋 1个 裹炸粉 100g
面包糠 100g 罗勒叶 2片
BBQ烧烤酱 30g 西生菜 50g
玉米粒 10g 沙拉酱 10g

蓝带猪排的做法

蓝带猪排#雀巢营养早餐#的做法图解1

步骤1

准备用料。
蓝带猪排#雀巢营养早餐#的做法图解2

步骤2

猪肉片薄片，拍松，可以用松肉锤敲打一下。
蓝带猪排#雀巢营养早餐#的做法图解3

步骤3

撒点胡椒粉放上火腿片。
蓝带猪排#雀巢营养早餐#的做法图解4

步骤4

再放上芝士。
蓝带猪排#雀巢营养早餐#的做法图解5

步骤5

包成枕头状。
蓝带猪排#雀巢营养早餐#的做法图解6

步骤6

需要包裹严实。
蓝带猪排#雀巢营养早餐#的做法图解7

步骤7

鸡蛋液加一半的裹炸粉。
蓝带猪排#雀巢营养早餐#的做法图解8

步骤8

准备好的肉排裹一层干粉。
蓝带猪排#雀巢营养早餐#的做法图解9

步骤9

再裹蛋液。
蓝带猪排#雀巢营养早餐#的做法图解10

步骤10

最后裹面包糠。
蓝带猪排#雀巢营养早餐#的做法图解11

步骤11

锅里加油烧至七成热放入炸制。
蓝带猪排#雀巢营养早餐#的做法图解12

步骤12

摆盘撒上烧烤酱汁和罗勒碎，再配上蔬菜沙拉OK了。
蓝带猪排#雀巢营养早餐#的做法图解13

步骤13

趁热切开流淌出来的芝士，香浓味美。

蓝带猪排的烹饪技巧

肉排裹好面包糠以后，用牙签扎入四个角，这样炸制的时候就很容易保持形状，去掉牙签再复炸一下，一定注意小火炸制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-28

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载

蓝带猪排的其他做法更多

蓝带猪排的全部作品

上传我做的这道菜

蓝带猪排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蓝带猪排#雀巢营养早餐#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 蓝带猪排#雀巢营养早餐#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活