西兰花鸡蛋饺子

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婧雯妈妈🐈
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为了吃掉一颗花椰菜

西兰花鸡蛋饺子的用料

西兰花 1棵 鸡蛋 3个
盐 适量 面粉 4杯（豆浆机杯）
水 半碗 食用油 适量

西兰花鸡蛋饺子的做法

西兰花鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

面粉4杯，分次加水，筷子搅拌，和成团。手沾水拍一拍面团表面，密封，醒面2小时。
西兰花鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

西兰花洗净，控水后。切成小碎朵。
西兰花鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

3个鸡蛋加入盐，炒成鸡蛋碎，盛出。继续多倒油，炒西兰花3分钟。
西兰花鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

西兰花和鸡蛋混合，成馅。这个馅，除了盐和色拉油，其他什么也没加。
西兰花鸡蛋饺子的做法图解5

步骤5

取出面团，揉1分钟，成光滑面团。
西兰花鸡蛋饺子的做法图解6

步骤6

切成面剂。
西兰花鸡蛋饺子的做法图解7

步骤7

擀成稍大的皮，为了好包馅。
西兰花鸡蛋饺子的做法图解8

步骤8

包饺子，馅不要太满，因为这个馅不出水，不缩水，煮熟后不减量。
西兰花鸡蛋饺子的做法图解9

步骤9

包出了32个饺子。面团剩了一点。
西兰花鸡蛋饺子的做法图解10

步骤10

水开，下饺子。煮开后加凉水，开后再加凉水。煮开后，开盖煮半分钟，出锅。
西兰花鸡蛋饺子的做法图解11

步骤11

三盘饺子。味道还可以。馅有点干。西兰花不出水，有点硬，但是味道清香，鸡蛋鲜美。如果加点虾仁，应该更好吃。

西兰花鸡蛋饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-30

©本菜谱的做法由 婧雯妈妈🐈 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 晚餐 咸 夜宵

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