莲藕肉丸子宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上君君最近做了一款莲藕小丸子，一口咬下去，有莲藕的粉糯，也有香香的肉，口感丰富，口味清淡却异常好吃。实在是太香了，而且是一如既往的简单~我把做好的小丸子串了起来，宝宝看了肯定开心到合不拢嘴，会吃的特别起劲儿。但是一定要陪着宝宝吃，避免他伤到自己。亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”

莲藕肉丸子的用料

猪肉馅 50克	莲藕 50克
土豆 30克、	胡萝卜 8克
面粉 25克

莲藕肉丸子的做法

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：猪肉馅50克、莲藕50克、土豆30克、胡萝卜8克、面粉25克、鹌鹑蛋2个、姜片2克操作时间：20分钟难度分析：初级

步骤2

肉馅中加入油、宝宝酱油、姜片，搅拌均匀。麻麻们在选择猪肉的时候，可以选择稍稍带有一点肥肉的部位哦，这样做好的小丸子吃起来就不柴了！

步骤3

莲藕、土豆、胡萝卜擦成丝。切莲藕的时候要注意看看藕孔是否还有泥沙，有的话要再次用清水冲洗干净。

步骤4

继续把莲藕、土豆、胡萝卜切成末。

步骤5

切好的食材，全部放入肉馅中。如果宝宝可以接受食物本身的味道，就可以不用添加调味品，如果宝宝不喜欢，可以加适量的盐进行调味~~

步骤6

加入面粉和鹌鹑蛋，用筷子搅拌混合均匀。面粉不能加得太多，最好按照我的比例来。如果面粉加得太多，吃的时候就会有点硬，口感不好~

步骤7

取一块，用手轻轻揉成小丸子。可以双手蘸取少量的清水，会不容易粘手哦~

步骤8

小丸子全部揉好后，放入盘子中。

步骤9

接着把丸子放入蒸锅，蒸15分钟。

步骤10

熟透取出，用竹签串起来。

步骤11

我在表面又淋了一点自制的番茄酱，萌萌的，非常可爱，宝宝怎么会不喜欢呢？做好的小丸子可以用来做汤或者搭配主食，一顿吃不完，剩下的小丸子可以密封放到冰箱中冷冻起来，1周内吃完就可以啦~

莲藕肉丸子的烹饪技巧

君君小提示：妈妈们在挑选莲藕时：挑选外皮呈黄褐色，藕节短、藕身粗的为好。通气孔较大，外形饱满，最好带有湿泥土且内外皆无伤的。颜色很白卖相好的莲藕也未必好，很可能被泡过化学制剂。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu879需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-31

©本菜谱的做法由宝宝辅食达人原创编写，未经授权不得转载

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