宝宝零食 酸奶小溶豆

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宝宝很喜欢吃酸奶溶豆，外面买来的总是不放心。自己动手烤了无数次，每次都被气疯，完全没有花纹，每次都是一摊水一样。不过我并未放弃，终于成功做出了饱满的漂亮花纹的溶豆豆，入口即化，满满滴成就感

酸奶小溶豆的用料

自制酸奶 30克 蛋清 80-100克
奶粉 24克 细砂糖 6克
柠檬汁（没有可不加） 3滴 玉米淀粉 12克

酸奶小溶豆的做法

宝宝零食 酸奶小溶豆的做法图解1

步骤1

所需材料准备好
宝宝零食 酸奶小溶豆的做法图解2

步骤2

酸奶，奶粉，玉米淀粉倒在一起，搅拌至无颗粒
宝宝零食 酸奶小溶豆的做法图解3

步骤3

蛋白低速打发至硬性发泡，提起小尖角，岿然不动
宝宝零食 酸奶小溶豆的做法图解4

步骤4

打发好蛋白以后一定要快速翻拌，然后装入裱花袋
宝宝零食 酸奶小溶豆的做法图解5

步骤5

烤箱90度预热5分钟，挤好的溶豆放入烤箱80-90度上下火烤制90分钟
宝宝零食 酸奶小溶豆的做法图解6

步骤6

出炉喽，入口即化，超好吃

酸奶小溶豆的烹饪技巧

奶粉一定一定要用用婴儿奶粉，a2,诺优能都行。淀粉我用的雀巢的。酸奶是用果语酸奶机自己做的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-01

©本菜谱的做法由 爱美食的兜儿妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 电器 西点 下午茶 烤

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