排包面包

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排包面包的用料

高筋面粉 300g 奶油 80g
牛奶 100g 鸡蛋 1个
细砂糖 40g 盐 4g
酵母 5g 奶粉 15g

排包面包的做法

排包面包的做法图解1

步骤1

所有材料先液体后面粉的放入面包机，面粉挖个小洞酵母放里面
排包面包的做法图解2

步骤2

揉成能撑出薄膜的面团（揉面团中我加了葡萄干）
排包面包的做法图解3

步骤3

放温暖处发酵至两倍大（戳面团不回缩不塌陷没有酸味即可）
排包面包的做法图解4

步骤4

用擀面杖排气
排包面包的做法图解5

步骤5

分成8个小面团盖保鲜膜松弛10分钟
排包面包的做法图解6

步骤6

松弛好后将面团擀成牛舌状（如果擀开回缩就是没有松弛好）
排包面包的做法图解7

步骤7

从一旁卷起，一次做完8个
排包面包的做法图解8

步骤8

放入烤盘，盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大
排包面包的做法图解9

步骤9

发酵完毕后，刷蛋液撒椰蓉，190度预热烤箱，上下火180度烤20分钟（上色满意后可加盖锡纸）
排包面包的做法图解10

步骤10

享用松软香甜的面包！

排包面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-01

©本菜谱的做法由 蜜柚茶de夏天 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 电器 甜 烤箱 面包

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