葡萄果酱

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云水禅心14
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现在葡萄正当季，葡萄买多了，做葡萄酒葡萄量太少，做果汁喝不完，就做成果酱吧

葡萄果酱的用料

无籽葡萄 600g 柠檬汁 3ml
白冰糖 50

葡萄果酱的做法

葡萄果酱的做法图解1

步骤1

葡萄洗干净，用盐泡十分钟
葡萄果酱的做法图解2

步骤2

沥干水分
葡萄果酱的做法图解3

步骤3

剥皮，果肉与果皮分离
葡萄果酱的做法图解4

步骤4

少加点点水，熬葡萄皮，熬到果皮变色。不要加太多水，可以加一些葡萄果肉的汤汁。
葡萄果酱的做法图解5

步骤5

捞出果皮，把果皮的水分再挤回锅中。
葡萄果酱的做法图解6

步骤6

倒入果肉熬，小火慢慢熬，注意不停搅拌。
葡萄果酱的做法图解7

步骤7

熬到果肉软烂，捞出葡萄籽
葡萄果酱的做法图解8

步骤8

熬到差不多，试下甜度然后根据自己口味加柠檬和冰糖。

葡萄果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-01

©本菜谱的做法由 云水禅心14 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 果香味 下午茶 佐汁蘸料

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