葡萄果酱

3.8万 浏览 75 收藏
收藏
铧发妈
铧发妈 铧发妈
＋ 关注

如果你担心外面果酱不卫生那么自制果酱就是最好的选择，健康又美味。

葡萄果酱的用料

巨蜂葡萄 三斤 白糖 100g（糖只是一个参考）
柠檬 半只 盐 适量
面粉 适量

葡萄果酱的做法

葡萄果酱的做法图解1

步骤1

葡萄加入适量水，盐，面粉浸泡20分钟，再轻轻搓洗一下，用水冲洗干净备用
葡萄果酱的做法图解2

步骤2

剥皮去籽葡萄皮备用，剥好的葡萄里面加入糖
葡萄果酱的做法图解3

步骤3

剥好的葡萄里面加入糖
葡萄果酱的做法图解4

步骤4

剥皮去籽葡萄皮备用
葡萄果酱的做法图解5

步骤5

把葡萄皮和籽加入适量水煮成到变颜色，煮出来的水是这样子的
葡萄果酱的做法图解6

步骤6

加入葡萄粒、柠檬汁大火煮沸腾后改小火，煮的过程要小心搅拌避免糊掉颜色难看
葡萄果酱的做法图解7

步骤7

看到锅里面没有什么水就可以了，这个过程大约是一个多小时左右，放凉保存冰箱

步骤8

检测果酱：提前把一个盘子放入冰箱冷冻，等果酱熬煮到开始有浓稠度，滴一滴在冷冻过的盘子上，若果酱失去流动性，就说明果酱的浓稠度可以了。
葡萄果酱的做法图解9

步骤9

果酱趁热，装入消过毒的玻璃瓶，拧紧盖子，冷却后放入冰箱冷藏。存放时间，室温下10天左右，放冰箱冷藏可以放1－2个月，果酱的存放时间和糖有关，增加糖的量可以存放久些，当然果酱瓶也要消毒干净。
葡萄果酱的做法图解10

步骤10

冷却之后的果酱会变的更浓稠，用来抹面包，吐司都不错。

葡萄果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-24

©本菜谱的做法由 铧发妈 编写，未经授权不得转载

葡萄果酱的其他做法更多

葡萄果酱的全部作品更多

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 葡萄果酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 葡萄果酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活