排骨莲藕汤

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宁宁小丫
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今天想吃排骨莲藕汤，这是个吃莲藕的季节。老板，还不开始做？马上，立刻开始。

排骨莲藕汤的用料

中裕猪肋排 700g 莲藕 2节
盐 适量 葱花 适量
生姜 1块 花椒 适量
蒜瓣 几个

排骨莲藕汤的做法

排骨莲藕汤的做法图解1

步骤1

将买回的排骨洗净。
排骨莲藕汤的做法图解2

步骤2

先在锅中放热水，把排骨倒入，煮开。用筷子将绰过水排骨夹在盘子中，剩下的水倒掉。
排骨莲藕汤的做法图解3

步骤3

在锅中倒入少量油，把姜片，葱白，蒜片，花椒放入，炒一下。不要炒糊了，稍微有点香味就行。
排骨莲藕汤的做法图解4

步骤4

再倒入排骨翻炒片刻。
排骨莲藕汤的做法图解5

步骤5

加入凉水盖住排骨。煮开。这时可以准备把莲藕切好。
排骨莲藕汤的做法图解6

步骤6

取一陶瓷炖锅，把莲藕放入。
排骨莲藕汤的做法图解7

步骤7

在藕上倒入排骨和汤。开火，放两根葱。中火。加入两勺盐。
排骨莲藕汤的做法图解8

步骤8

煮开后，小火炖一个半小时左右，只要藕趴了。就好了。如需加盐，再加到合适味道。
排骨莲藕汤的做法图解9

步骤9

可以加点葱点缀出锅。饿了，吃点吧。

排骨莲藕汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-03

©本菜谱的做法由 宁宁小丫 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 清淡 煮 锅具 一家三口

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