酸辣腌萝卜

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土小豆er
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天气太热没胃口，冰箱剩下半截萝卜，拿来腌小咸菜佐粥，酸辣开胃，简单易学，试试吧。

酸辣腌萝卜的用料

海盐 适量 白糖
生抽 白醋
大香菜 适量 小米椒 3个
大葱 一根 萝卜 半根

酸辣腌萝卜的做法

酸辣腌萝卜的做法图解1

步骤1

萝卜洗净不去皮切成适合的条，放一勺盐腌制萝卜出水，去涩味
酸辣腌萝卜的做法图解2

步骤2

腌制萝卜期间准备好各种配料
酸辣腌萝卜的做法图解3

步骤3

半个小时后倒掉腌萝卜的涩水，放佐料搅拌均匀，加生抽、白糖、陈醋、白醋
酸辣腌萝卜的做法图解4

步骤4

腌制两小时入味
酸辣腌萝卜的做法图解5

步骤5

腌好后放保鲜盒可以储存至冰箱几天，吃的时候取出适量。

酸辣腌萝卜的烹饪技巧

大香菜一般菜市场不好买，平时我们吃的小香菜也可以，我是觉得大香菜味道浓郁，腌制起来不容易变色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-03

©本菜谱的做法由 土小豆er 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 酸辣 辣 下酒菜

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