酸辣腌萝卜

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自己腌制的萝卜就是爽口下饭，和白米粥绝配了，1根白萝卜就能搞定哦！

腌萝卜的用料

白萝卜 1根 小米椒 5只
蒜瓣 3瓣 姜片 2片
生抽 2勺 陈醋 2勺
盐 3茶匙 凉白开 1碗
白糖 2茶匙

腌萝卜的做法

酸辣腌萝卜的做法图解1

步骤1

准备食材，小米椒切圈，蒜瓣切末，姜片切丝
酸辣腌萝卜的做法图解2

步骤2

白萝卜清洗干净，对半切开，切成薄片
酸辣腌萝卜的做法图解3

步骤3

加入3茶匙盐
酸辣腌萝卜的做法图解4

步骤4

用手抓匀腌制半小时左右
酸辣腌萝卜的做法图解5

步骤5

倒出腌制出来的水分
酸辣腌萝卜的做法图解6

步骤6

挤出水分后，放入小米椒，蒜末和姜丝
酸辣腌萝卜的做法图解7

步骤7

放入2勺生抽
酸辣腌萝卜的做法图解8

步骤8

2勺陈醋
酸辣腌萝卜的做法图解9

步骤9

2茶匙白糖
酸辣腌萝卜的做法图解10

步骤10

1碗凉开水
酸辣腌萝卜的做法图解11

步骤11

装入干净的罐子里没有，放在冰箱里冷藏2～3天后食用

腌萝卜的烹饪技巧

小米辣加上白萝卜的辣味，会有点辣辣的，不喜欢辣味的可以少加点小米椒，喜欢酸味重的朋友，可以多点点醋，少点生抽，一定要冷藏2天后食用，不然还没腌制入味，不是特别好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-14

©本菜谱的做法由 甜妈美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 家常菜 中国菜 香 凉菜

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