蔓越莓蒸蛋糕

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小朋友开学的第一天说要礼物，为娘琢磨了一个下午，最后抱着试试的态度做了个蒸蛋糕，超简单的，大家动手做起来吧。 我只是业余爱好者，多数都是就地取材，面粉用的是超市买的散装普通面粉，而你们要的精准称问题目前我还是解决不了给你们，所以这次我用了勺子来量，做了那么东西，我都是看着合适放的，做多你们就习惯啦 还有谁知道这个软件的客服在哪，我想问问上传图片怎么缩小，每次图片都看不完，多影响呀

蔓越莓蒸蛋糕的用料

普通面粉 6勺 鸡蛋 3个
白糖 5勺 蔓越莓干 适量

蔓越莓蒸蛋糕的做法

蔓越莓蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

先把材料准备：鸡蛋，白糖，面粉，蔓越莓 准备一口无水无油的锅
蔓越莓蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

把鸡蛋打入锅里，全蛋，注意不用蛋清分离，加入白糖，白糖全部倒完进去 伤脑筋，每次上传图片都显示不完
蔓越莓蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

先用小档把蛋打开了，不然用高档会飞得到处是
蔓越莓蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

加入两滴食醋，目的去腥
蔓越莓蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋打到画8字5秒内不消失就可以了，因为全蛋打比较难打发，大家可以烧些热水50度左右即可，把锅坐到热水中再打就比较快能打发了
蔓越莓蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

面粉的量就是这个木勺勺6勺，悄悄起顶， 白糖的量也是用这个木勺，白糖平勺即可
蔓越莓蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

过塞加入面粉
蔓越莓蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

画十字搅拌，切勿打圈
蔓越莓蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

搅拌至无颗粒，抖一抖，把气泡抖出来
蔓越莓蒸蛋糕的做法图解10

步骤10

撒入蔓越莓干
蔓越莓蒸蛋糕的做法图解11

步骤11

水烧开再放进去蒸，里面装蛋糕的锅不用盖盖子
蔓越莓蒸蛋糕的做法图解12

步骤12

先大火蒸一会不用太久，改小火，一共蒸15分钟
蔓越莓蒸蛋糕的做法图解13

步骤13

蒸好后不要急着开盖，焖最少五分钟
蔓越莓蒸蛋糕的做法图解14

步骤14

从蒸锅拿出来量一下先，因为很烫，也不好拿出来，用饭勺把锅旁边松动一下，再铲到地下松动一下，锅倒扣过来蛋糕就掉下来了
蔓越莓蒸蛋糕的做法图解15

步骤15

做好了表扬餐，可以去学校接我家小主子回来想用了
蔓越莓蒸蛋糕的做法图解16

步骤16

松软松软的，甜度刚刚合适

蔓越莓蒸蛋糕的烹饪技巧

如果没有木勺那就用喝汤的瓷勺，量都差不多的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-04

©本菜谱的做法由 大米厨房 编写，未经授权不得转载

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