芒果慕斯

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米汀Waiting
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​炎炎夏日，想吃甜点又不想开烤箱？没关系，这款芒果慕斯快手又清凉，拒绝烤箱，带给你清凉一夏！

芒果慕斯的用料

芒果 250g 淡奶油 250g
细砂糖 20g 牛奶 50g
吉利丁粉 10g

芒果慕斯的做法

芒果慕斯的做法图解1

步骤1

芒果切成小丁，吉利丁粉用冷水融化后隔水加热至融化。
芒果慕斯的做法图解2

步骤2

取150g芒果丁放入料理杯中。
芒果慕斯的做法图解3

步骤3

加入牛奶，打成芒果泥。
芒果慕斯的做法图解4

步骤4

淡奶油加细砂糖打发至六七分发。
芒果慕斯的做法图解5

步骤5

放凉的吉利丁液加入芒果酱中，搅拌均匀。
芒果慕斯的做法图解6

步骤6

将芒果酱与淡奶油混合均匀成为慕斯糊。
芒果慕斯的做法图解7

步骤7

加入芒果丁混合均匀。
芒果慕斯的做法图解8

步骤8

慕斯圈底部铺上一层保鲜膜包住。也可以用饼干或者蛋糕打底哦~
芒果慕斯的做法图解9

步骤9

将慕斯糊倒入慕斯圈中抹平，放入冰箱冷藏4小时左右。用电吹风吹一下慕斯圈四周或者用热毛巾捂一下就可以轻松脱模啦~

芒果慕斯的烹饪技巧

1、 吉利丁粉可以用吉利丁片替换，重量等量就可以啦。 2、 慕斯可以用蛋糕片或者饼干做底，这些都是根据自己的喜好来哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-04

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 烘焙 西点 慕斯蛋糕

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