掌上妙芙蛋糕

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圆溜溜咕嘟嘟冒着蛋奶香气的妙芙蛋糕真的是妙极啦！一口一口把你吃掉，配茶会更清新，隔夜吃风味更佳。

妙芙蛋糕的用料

鸡蛋 三个 糖粉 125g
低粉 120g 玉米淀粉 30g
吉士粉 9g 泡打粉 4g
盐 2g 玉米油 145g

妙芙蛋糕的做法

掌上妙芙蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋磕开与糖粉一起搅打均匀顺滑（三颗鸡蛋蛋液大约150g左右，这个方子分量是九个大号纸杯蛋糕圆膜，如果要做六连或者十二连记得增减整体分量）
掌上妙芙蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入所有粉类。
掌上妙芙蛋糕的做法图解3

步骤3

搅打顺滑，细腻，无颗粒无干粉。
掌上妙芙蛋糕的做法图解4

步骤4

最后分三次倒入玉米油，搅拌均匀细滑。
掌上妙芙蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入裱花袋中备用。
掌上妙芙蛋糕的做法图解6

步骤6

挤八分满状态很好，圆鼓溜溜，嘟嘟的形状饱满，也可以挤九分，这样子烤出来有蘑菇顶，但是只限于连模的烤盘，如果是一个个分体单独的纸杯只能挤八分满不然会烤爆出来。
掌上妙芙蛋糕的做法图解7

步骤7

撒上花生碎，杏仁片，或者芝麻椰蓉等你喜欢的食材在蛋糕表面做点缀。（预热好后150度烤25分钟左右，烤到上色，有香气，记得按自家烤箱的脾气来调整温度）
掌上妙芙蛋糕的做法图解8

步骤8

可爱的小蛋糕
掌上妙芙蛋糕的做法图解9

步骤9

可爱的嘟嘟圆滚滚

妙芙蛋糕的烹饪技巧

偶尔来点甜蜜，给自己的生活一点小甜头。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-04

©本菜谱的做法由 Mi_manchi 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 杯子蛋糕 蛋糕 烘焙 甜

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