宝宝秋季没胃口，多半和它有关，是时候加点“料”了！

精品

3.7万浏览 760 收藏

宝宝辅食微课堂

＋关注

口蘑和蛤蜊都是补锌小能手，今天我就用它们做了一道双重补锌粥。再搭配芹菜和胡萝卜，双管齐下，帮助宝宝补锌开胃的同时还能促进消化。而且，红红绿绿的蔬菜粒做点缀，让宝宝食欲大开。蛤蜊又自带鲜味，无需调料，宝宝咕噜咕噜就能吃下一大碗！

口蘑蛤蜊粥的用料

芹菜 5克	口蘑 10克
胡萝卜 15克	宝宝粥米 25克
蛤蜊净肉 30克

口蘑蛤蜊粥的做法

步骤1

芹菜5克口蘑10克胡萝卜15克宝宝粥米25克蛤蜊净肉30克

步骤2

将洗净的宝宝粥米倒入锅中。

步骤3

锅中加入600毫升水，大火滚煮20分钟。

步骤4

另起一锅，水开后，倒入胡萝卜、口蘑焯水5分钟。

步骤5

锅中再倒入芹菜，继续焯水3分钟。 »蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。 »由于蔬菜的耐煮性不同，所以芹菜比口蘑和胡萝卜的焯水时间短~

步骤6

口蘑去掉底部。 »妈妈们注意哦，买的口蘑底部是黑色的话，说明比较老，给宝宝吃的话建议去掉哦~

步骤7

将口蘑剁碎，胡萝卜切丁，芹菜切细丁。 »芹菜的纤维较粗，切细一点方便宝宝咀嚼与消化。

步骤8

蛤蜊、姜片冷水入锅，焯至水开。 »放入姜片可以去除蛤蜊的腥味。

步骤9

蛤蜊焯水后，去掉内脏。 »蛤蜊生活在泥沙中，给宝宝食用前尽量清理干净。 »焯水后不开口的蛤蜊是不新鲜的，妈妈们千万不要给宝宝食用哦。

步骤10

将蛤蜊肉剁碎。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材颗粒的大小。

步骤11

将胡萝卜丁、口蘑碎倒入粥中，煮5分钟。

步骤12

再倒入蛤蜊碎、芹菜丁，继续煮5分钟。 »妈妈们要边煮边搅拌哦，以免糊锅哈！

步骤13

大功告成~红红绿绿的颜色看着就想吃，蛤蜊的鲜美伴着蔬菜的清新，一碗不过瘾！

口蘑蛤蜊粥的烹饪技巧

添加要领： ●妈妈们注意哦，蛤蜊要提前浸泡好，确保吐沙完毕哦。蛤蜊的吐沙巧法：妈妈们最好问小贩要点海盐水，再加点盐浸泡2-3个小时就可以吐沙干净了。 ●口蘑和蛤蜊都是很好的补锌食材，粥里面的其他的食材，妈妈们可以根据宝宝的口味来搭配。黄妈说：宝宝生长发育少不了各项营养元素的帮助，而现在处于秋季腹泻高峰期，更容易导致锌元素流失。一旦缺锌，就会造成缺锌→胃口不好→更缺锌的恶性循环。其实，除了贝类，像瘦肉、猪肝、蛋黄等食材锌含量都很丰富，妈妈们平时可以换着食材做给宝宝吃，而且动物性蛋白质分解后，所产生的氨基酸还能促进锌的吸收哦。药补不如食补，一道美味辅食，让宝宝“锌”意满满！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-04

©本菜谱的做法由宝宝辅食微课堂编写，未经授权不得转载

宝宝辅食微课堂

一起来分享给朋友们看看吧：