千张肉卷

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想买油豆皮，我们这边的小菜场根本没有。用千张也是一样的。 油豆皮做的皮比较薄馅料可以包的比较多。 千张做的豆香味比较浓，口感比较q。 各有风味

千张肉卷的用料

猪肉 200g 千张 两张
盐 少许 五香粉 少许
酱油 少许 花椒粉 少许
生粉 一小勺 洋葱 1/5个
姜 三片

千张肉卷的做法

千张肉卷的做法图解1

步骤1

洋葱，姜，肉都切成丁，放在料理机里。
千张肉卷的做法图解2

步骤2

调料全部加进去。
千张肉卷的做法图解3

步骤3

开低档搅碎，不要太碎，有点颗粒有口感。
千张肉卷的做法图解4

步骤4

千张皮用开水烫一下，切成五六厘米宽的条。
千张肉卷的做法图解5

步骤5

放肉馅然后卷成卷。
千张肉卷的做法图解6

步骤6

用牙签先固定一下，两头煎一下，然后煎封口的地方。
千张肉卷的做法图解7

步骤7

封住口之后就把牙签拔掉，四面煎至金黄，就好了。
千张肉卷的做法图解8

步骤8

装盒，好吃方便的便当菜。春游，秋游踏青什么的都是很方便又好吃的。

千张肉卷的烹饪技巧

绞馅时盐先少放，馅料颗粒大小可以了之后觉得淡再加就好了。 做菜加盐就像画眉毛一样，一时手重就不好挽救了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-04

©本菜谱的做法由 白白不想吃饭饭 编写，未经授权不得转载
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