樱桃甜心

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爱酱大人
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樱桃淋面酸甜酸甜，慕斯入口即化，是下午茶的最佳选择~

樱桃甜心的用料

舒芙蕾樱桃果酱 120g 舒芙蕾樱桃果粒酱 30g
牛奶 20g 吉利丁片 6g
打发奶油 100g 纯净水 12g

樱桃甜心的做法

樱桃甜心的做法图解1

步骤1

樱桃淋面配方
樱桃甜心的做法图解2

步骤2

樱桃慕斯浆配方
樱桃甜心的做法图解3

步骤3

先用冰水泡吉利丁片，泡软后加入牛奶和白砂糖，隔水加热拌匀至无颗粒。
樱桃甜心的做法图解4

步骤4

再加入樱桃果酱搅拌均匀。
樱桃甜心的做法图解5

步骤5

最后加入淡奶油（打发至五成）搅拌即可。
樱桃甜心的做法图解6

步骤6

准备三个爱心模具，并将樱桃慕斯装入裱花袋。
樱桃甜心的做法图解7

步骤7

挤入1/3樱桃慕斯浆。
樱桃甜心的做法图解8

步骤8

放入适量樱桃果粒酱。
樱桃甜心的做法图解9

步骤9

再挤入樱桃慕斯浆。
樱桃甜心的做法图解10

步骤10

放入用爱心模具按出爱心形状蛋糕胚。
樱桃甜心的做法图解11

步骤11

将淋面均匀淋上，放入冷冻即可。
樱桃甜心的做法图解12

步骤12

将冻好的慕斯脱模，最后装饰即可。

樱桃甜心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-05

©本菜谱的做法由 爱酱大人 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 冻 慕斯蛋糕 蛋糕 烘焙

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