啤酒烧鸭

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高大宝1990
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啤酒烧鸭的用料

鸭腿肉 姜片
各种香料 料酒
生抽 老抽
甜面酱 冰糖

啤酒烧鸭的做法

啤酒烧鸭的做法图解1

步骤1

冷水下锅，焯水
啤酒烧鸭的做法图解2

步骤2

白芷、桂皮、香叶、砂仁、山奈、八角、丁香、白寇、花椒、麻椒、辣椒
啤酒烧鸭的做法图解3

步骤3

热油翻炒鸭肉5分钟，表面焦黄
啤酒烧鸭的做法图解4

步骤4

加入香料一起翻炒
啤酒烧鸭的做法图解5

步骤5

两罐啤酒加入，就不加水了
啤酒烧鸭的做法图解6

步骤6

加入冰糖
啤酒烧鸭的做法图解7

步骤7

生抽200ml左右，两勺料酒，一勺老抽
啤酒烧鸭的做法图解8

步骤8

一大勺甜面酱，根据汤汁的咸淡程度考虑要不要加盐，要是已经够咸了，就不用加盐
啤酒烧鸭的做法图解9

步骤9

大火烧开10分钟
啤酒烧鸭的做法图解10

步骤10

小火慢炖半小时，收汁
啤酒烧鸭的做法图解11

步骤11

出锅，真的很好吃

啤酒烧鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-05

©本菜谱的做法由 高大宝1990 编写，未经授权不得转载

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