啤酒烧鸭

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孙思喵尝百草
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啤酒可以说是一种神奇的东西，明明就是一种爽中带涩的东西，味道也不是多么的好喝，可是就是那么多人迷上它，可能在人最寂寞或最愁绪的时候，冰冷的啤酒入口，才能稍微的缓解到内心深处的悲伤。 开心来一打，难过来一打，人生怎能没有它，你说对不对？

啤酒烧鸭的用料

鸭腿肉 1000g 生姜 2个
莎吉亚葵花籽油 50ml 白糖 2勺
葱 2个 八角 2个
盐 适量 老抽 两勺

啤酒烧鸭的做法

啤酒烧鸭的做法图解1

步骤1

第一步将清洗干净的鸭腿肉切块，焯水后沥干备用。
啤酒烧鸭的做法图解2

步骤2

第二步锅中倒入适量莎吉亚葵花籽油，用葱姜爆香。
啤酒烧鸭的做法图解3

步骤3

第三步倒入鸭腿肉翻炒，直到变色，再加入啤酒与水炖煮。
啤酒烧鸭的做法图解4

步骤4

第四步加入八角，干辣椒，少许盐继续炖煮。
啤酒烧鸭的做法图解5

步骤5

第五步加入白糖、老抽、生抽调色，煮开后小火慢炖，直到鸭肉酥烂即可。
啤酒烧鸭的做法图解6

步骤6

第六步最后大火收汁，撒上葱花与香油即可出锅

啤酒烧鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-25

©本菜谱的做法由 孙思喵尝百草 编写，未经授权不得转载

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