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蔓越莓饼干的做法
步骤1
黄油68g，因为家里只剩下68g了。这个配方原本应该是75g的。黄油放入碗中，静置融解
步骤2
白糖50g，糖粉更加，喜欢吃甜的可以多加一点，蔓越莓35g（可以把蔓越莓切碎一点），低筋面粉115g,全蛋液打散备用
步骤3
黄油融化了，放入白糖搅拌均匀
步骤4
倒入蔓越莓搅拌均匀
步骤5
倒入面粉，缓缓搅拌至粘稠，成块状即可
步骤6
准备垫子，将搅拌好的半成品放入保鲜膜上，因为比较粘稠，所以最好是铺上保鲜膜比较好
步骤7
用双手开始慢慢滚动搓成条状，塑型，不用太讲究，追求美观好看可以用模板塑型。塑型好的半成品用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻1小时
步骤8
准备油纸，铺在烤盘上
步骤9
冷冻好的九成品噢
步骤10
切成片状，大约0.7左右厚度吧，均匀摆放在烤盘上
步骤11
150°左右25-30分钟即可。根据家里烤箱来定，有的烤箱时间可能长可能短，中间可以打开烤箱观察一下，成品应该是入口脆脆，如若入口比较酥，加长烘烤时间。
步骤12
成品出炉啦。放到散热架上散温，味道棒棒的，找个密封罐装起来就可以啦蔓越莓饼干的烹饪技巧
1.冷冻一小时，切记冷冻。不是冷藏
2.慢慢搅拌成型，切莫太用力，只要全部囤在一块成圆形就可以放到垫子上进行塑型了
3.烘焙时间温度要控制好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-09-07
不安的鸽子很模糊
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