黑椒鸡腿堡

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想吃自己做的汉堡，真的还是很耗时间的。但是因为健康，所以我还是愿意花时间给家里人和自己准备一顿丰盛的饭。

黑椒鸡腿堡的用料

面包胚 高筋面粉 250g
牛奶 100g 全蛋液 50g
纯净水 30g 酵母 4g
盐 3g 糖 6g
黄油 22g 黑椒鸡块
鸡腿 4个 盐 适量
糖 适量 料酒 适量
生抽 适量 黑胡椒 少许
生姜 少许

黑椒鸡腿堡的做法

黑椒鸡腿堡的做法图解1

步骤1

面包机里放上液体，再加入面粉，搅拌。当面粉成团的时候加入黄油。揉完面测试一下有没有韧劲，拉出不破的手套膜即可
黑椒鸡腿堡的做法图解2

步骤2

把面团放入撒有少许干粉的盆中，保持温度29度开始一发
黑椒鸡腿堡的做法图解3

步骤3

大约30-40分钟一发结束，用手指在中心戳个洞，洞洞不回缩就是发好了
黑椒鸡腿堡的做法图解4

步骤4

分割
黑椒鸡腿堡的做法图解5

步骤5

滚圆，盖保鲜膜，二发；
黑椒鸡腿堡的做法图解6

步骤6

发好后表面刷蛋液，撒燕麦，
黑椒鸡腿堡的做法图解7

步骤7

180度20分钟即可
黑椒鸡腿堡的做法图解8

步骤8

烤到金黄色出炉
黑椒鸡腿堡的做法图解9

步骤9

鸡腿肉洗净去骨，用刀背把筋拍散
黑椒鸡腿堡的做法图解10

步骤10

用叉子在鸡腿肉上扎些洞
黑椒鸡腿堡的做法图解11

步骤11

外皮撒上料酒，胡椒粉等腌鸡料，腌渍一夜
黑椒鸡腿堡的做法图解12

步骤12

准备西红柿，生菜洗净
黑椒鸡腿堡的做法图解13

步骤13

准备面粉，蛋液
黑椒鸡腿堡的做法图解14

步骤14

腌好的鸡腿肉沾蛋液
黑椒鸡腿堡的做法图解15

步骤15

再裹面粉，再沾蛋液，再裹面粉，重复2次
黑椒鸡腿堡的做法图解16

步骤16

油温120-130，小火入锅炸至金黄，捞出沥油
黑椒鸡腿堡的做法图解17

步骤17

用刀把面包切开，把生菜，炸好的鸡腿肉夹进去，放上沙拉酱和西红柿片~ 铛铛铛铛……一顿好吃的西式早餐就做好了~
黑椒鸡腿堡的做法图解18

步骤18

成品图
黑椒鸡腿堡的做法图解19

步骤19

成品图
黑椒鸡腿堡的做法图解20

步骤20

成品图

黑椒鸡腿堡的烹饪技巧

鸡腿堡的鸡腿最好用刀背把筋剁一剁，这样松软一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-08

©本菜谱的做法由 可爱豆豆ai寿司 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 咸 主食 外国的 汉堡

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