辣椒酱炒豆筋

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豆筋有好多种食用方法，比如涮火锅、烩面、做胡辣汤……今天换个吃法，用辣椒酱炒豆筋，辣的过瘾鲜的美味，好吃到爆！

辣椒酱炒豆筋的用料

干豆筋 60g 青红辣椒 各1根
蒜瓣 2个 味极鲜酱油 1勺
辣德鲜辣椒酱 1大勺 鸡精 半勺
食用油 适量

辣椒酱炒豆筋的做法

辣椒酱炒豆筋的做法图解1

步骤1

先来认识一下豆筋:一种豆制品，需要泡发以后才能做，口感跟油豆皮差不多，但是比油豆皮筋道。
辣椒酱炒豆筋的做法图解2

步骤2

干豆筋用温水泡发至变色变软。
辣椒酱炒豆筋的做法图解3

步骤3

捞出控水备用。
辣椒酱炒豆筋的做法图解4

步骤4

青红辣椒洗干净去籽切成丝，蒜瓣切成片。
辣椒酱炒豆筋的做法图解5

步骤5

炒锅内倒入适量的食用油烧热，下入蒜瓣炒香。
辣椒酱炒豆筋的做法图解6

步骤6

下入泡好的豆筋翻炒均匀。
辣椒酱炒豆筋的做法图解7

步骤7

下入青红辣椒翻炒两分钟左右。
辣椒酱炒豆筋的做法图解8

步骤8

加入味极鲜酱油翻炒均匀。
辣椒酱炒豆筋的做法图解9

步骤9

准备好辣椒酱(我用的是辣德鲜鲜椒贡菜口味的辣椒酱)。
辣椒酱炒豆筋的做法图解10

步骤10

加入一大勺辣椒酱翻炒均匀。
辣椒酱炒豆筋的做法图解11

步骤11

放鸡精翻炒均匀出锅。
辣椒酱炒豆筋的做法图解12

步骤12

装盘。
辣椒酱炒豆筋的做法图解13

步骤13

又辣又香的辣椒酱炒豆筋。
辣椒酱炒豆筋的做法图解14

步骤14

辣的过瘾鲜的美味。
辣椒酱炒豆筋的做法图解15

步骤15

好吃！

辣椒酱炒豆筋的烹饪技巧

1 辣椒酱的口味可以根据自己的喜好调整。 2 因为辣椒酱是咸的，酱油也是咸的，所以我没有放盐，味道刚刚好，口味重的可以根据自己的口味适量放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-10

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载

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