梅菜糖包

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梅菜糖包的用料

梅干菜 120g 面粉 500g
白砂糖 适量 盐 少许
辣椒粉 少许 酵母 5g
温水 210g 食用油 少许

梅菜糖包的做法

梅菜糖包的做法图解1

步骤1

将酵母倒入温水中，搅拌均匀。
梅菜糖包的做法图解2

步骤2

将调好的酵母水倒入面粉中搅拌，和面。
梅菜糖包的做法图解3

步骤3

将面揉成面团，放面包机中发酵1个小时左右，发到两倍大小。
梅菜糖包的做法图解4

步骤4

等待发酵的过程中，我们可以先来做梅菜馅。把梅干菜洗干净，用60℃左右的水泡软
梅菜糖包的做法图解5

步骤5

将泡软的梅干菜沥干水，放入不粘锅中稍微炒干水份
梅菜糖包的做法图解6

步骤6

将炒好的梅干菜倒入盆中，放入盐，糖，辣椒粉，食用油搅拌均匀，放入冰箱冷冻备用。
梅菜糖包的做法图解7

步骤7

将发好的面团排出空气，揉成长条，醒面10分钟。
梅菜糖包的做法图解8

步骤8

将面团切割成大小一样的小块
梅菜糖包的做法图解9

步骤9

用擀面杖擀成中厚边薄的面皮。
梅菜糖包的做法图解10

步骤10

将冻好的梅干菜馅包入面皮中。
梅菜糖包的做法图解11

步骤11

一定要把接口捏紧。
梅菜糖包的做法图解12

步骤12

包好了
梅菜糖包的做法图解13

步骤13

将包子放入蒸锅，隔水蒸20分钟。
梅菜糖包的做法图解14

步骤14

好吃的梅菜糖包做好了

梅菜糖包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-10

©本菜谱的做法由 YOYO甜品 编写，未经授权不得转载

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