酱酱茄子小青蒜

3.4万 浏览 125 收藏
收藏
sure汪
sure汪 sure汪
＋ 关注


【3-82】 这是一个为神仙美貌真实流泪到大脑一片空白的故事……没事不用理我我多睡几觉大概就清醒了 ----- 2018.9.12

青蒜茄子的用料

茄子 一根 青椒 1/4个
小葱 一根 姜 少许
蒜 一瓣 甜面酱 一勺
蒜蓉辣酱 一勺 料酒 适量
白糖 适量 生抽 适量
盐 少许 油 适量

青蒜茄子的做法

酱酱茄子小青蒜的做法图解1

步骤1

挑根身材挺好的漂亮茄子收拾干净
酱酱茄子小青蒜的做法图解2

步骤2

切成有些厚度的片片，根据个人口味撒盐扒拉匀，嗯大概就是不要撒太多的意思
酱酱茄子小青蒜的做法图解3

步骤3

抽空把葱姜蒜椒收拾好(用不了图上这么多的请不要被我误导)
酱酱茄子小青蒜的做法图解4

步骤4

给表面腌出水的茄子穿层淀粉衣服
酱酱茄子小青蒜的做法图解5

步骤5

锅烧热倒油码茄子，中小火煎到两面黄
酱酱茄子小青蒜的做法图解6

步骤6

轻轻松松一戳一个洞的程度关火挪出锅
酱酱茄子小青蒜的做法图解7

步骤7

锅里看情况补油，扔葱姜蒜进去小火扒拉香，根据个人口味和茄子量加酱
酱酱茄子小青蒜的做法图解8

步骤8

扒拉两下加料酒，搅和匀了加水咕嘟开，根据个人喜好加糖加生抽，根据个人口味补盐
酱酱茄子小青蒜的做法图解9

步骤9

没啥问题了扔茄子，中小火咕嘟到茄子有色有味
酱酱茄子小青蒜的做法图解10

步骤10

中间记得抽空翻个面，不放心可以揪个尝尝(小心烫)确认没问题就可以关火啦
酱酱茄子小青蒜的做法图解11

步骤11

想办法把茄子跟汁儿挪到盘子里，撒上蒜和椒椒
酱酱茄子小青蒜的做法图解12

步骤12

看心情配些主食就可以老实儿吃饭了
酱酱茄子小青蒜的做法图解13

步骤13

来，张嘴~
酱酱茄子小青蒜的做法图解14

步骤14

算是酱香口，蒜香味浓，回口微甜那样子
酱酱茄子小青蒜的做法图解15

步骤15

软糯有味的茄子跟饭特别配，不管不顾努力瞎拌，搅和得乱七八糟，然后用勺子舀着吃
酱酱茄子小青蒜的做法图解16

步骤16

走了哟，明天见~

青蒜茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-12

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

青蒜茄子的其他做法更多

青蒜茄子的全部作品更多

上传我做的这道菜

青蒜茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱酱茄子小青蒜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 酱酱茄子小青蒜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活