甜辣多汁鸡排

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早餐这样做10分钟，只要少一步鲜嫩多汁味道好，孩子抢着吃！这个早餐我家很喜欢，尤其是小妮，隔几天就会给她做一次，好吃营养，还很简单，10分钟绝对妥妥的搞定。鸡排很多人做不好，少了它难怪做的不好吃，鲜嫩多汁这步不能少。新疆的甜辣酱做出来味道超级好，微甜微辣，口感绝对的不一样，尝了停不住嘴。这样做不用炸，不吸油，汁水多，味道好美。

甜辣多汁鸡排的用料

鸡排 1块 番茄的理想甜辣酱 2勺
黑胡椒 少许 葱 少许
姜 少许 料酒 少许
盐 少许 橄榄油 少许

甜辣多汁鸡排的做法

甜辣多汁鸡排的做法图解1

步骤1

鸡胸肉用水泡去血水，甜辣酱备用。
甜辣多汁鸡排的做法图解2

步骤2

把鸡胸肉片成两片。
甜辣多汁鸡排的做法图解3

步骤3

用刀背敲松，这样可以更好地入味。
甜辣多汁鸡排的做法图解4

步骤4

加入姜，番茄的理想甜辣酱，甜辣酱可以多加一些，味道超级棒。
甜辣多汁鸡排的做法图解5

步骤5

抓匀，再加入料酒，盐，葱末抓匀，提前腌渍1小时腌渍，如果做早餐可以头一天晚上腌渍好，早上直接做就很快。
甜辣多汁鸡排的做法图解6

步骤6

去掉葱姜。
甜辣多汁鸡排的做法图解7

步骤7

不粘锅加入橄榄油烧到七成热，下入鸡排中火煎，撒入黑胡椒。
甜辣多汁鸡排的做法图解8

步骤8

翻面再煎2分钟，这个过程一定不要用铲子压，汁水会渗出，影响口感。
甜辣多汁鸡排的做法图解9

步骤9

鸡排出炉，挤上新疆番茄的理想甜辣酱。
甜辣多汁鸡排的做法图解10

步骤10

好吃。
甜辣多汁鸡排的做法图解11

步骤11

美美哒享受。

甜辣多汁鸡排的烹饪技巧

1，鸡排好多人做不好，其实只要调料对了，煎制的火候对了，吃起来汁液多，口感也好。 2，煎鸡排要中火煎，不超过5分钟，每面煎1-2分钟即可完全成熟，鲜嫩好吃，如果太老也是影响口感，这个多做几次就应该能掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-16

©本菜谱的做法由 雪峰儿的美食 编写，未经授权不得转载

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