清蒸鲈鱼

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鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。鱼肉的鲜嫩，汤汁鲜美，每一口都是享受。鲈鱼蒸好以后的诀窍就是要淋上热油，我选用的是金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，油质地金黄透亮，色泽好，保留了地道菜油原香和营养，少油烟。油里添加了维生素A，是人体必备的营养素之一，有助于维持暗视力，有助于维持皮肤和粘膜的健康。

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 香葱 1根
八角 1个 花椒粒 1小把
蒸鱼豉油 2勺 生姜 1小块

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼#金龙鱼营养强化维生素A新派菜油#的做法图解1

步骤1

鲈鱼一条处理好去掉内脏，肚子切开，准备好其他食材。
清蒸鲈鱼#金龙鱼营养强化维生素A新派菜油#的做法图解2

步骤2

把鱼头切下来，然后顺着背部不要切断，如图这样切开。
清蒸鲈鱼#金龙鱼营养强化维生素A新派菜油#的做法图解3

步骤3

鱼里加入2勺蒸鱼豉油，加入姜片、葱段、八角、花椒粒，抓匀，腌制20分钟。
清蒸鲈鱼#金龙鱼营养强化维生素A新派菜油#的做法图解4

步骤4

盘子里铺上姜片。
清蒸鲈鱼#金龙鱼营养强化维生素A新派菜油#的做法图解5

步骤5

鲈鱼放入盘子，姜丝铺在鱼身上，大火烧开以后，上锅蒸8分钟。
清蒸鲈鱼#金龙鱼营养强化维生素A新派菜油#的做法图解6

步骤6

蒸好以后取出，撒上葱花。
清蒸鲈鱼#金龙鱼营养强化维生素A新派菜油#的做法图解7

步骤7

锅里倒入金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，烧热以后趁热淋到鱼身上。
清蒸鲈鱼#金龙鱼营养强化维生素A新派菜油#的做法图解8

步骤8

成品
清蒸鲈鱼#金龙鱼营养强化维生素A新派菜油#的做法图解9

步骤9

超级鲜美的哦

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

http://m.douguo.com/jump/100/2522?open=0 金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-17

©本菜谱的做法由 honey啊清清 编写，未经授权不得转载

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