香辣牛肉酱

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大萌。hywo
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香辣牛肉酱的用料

牛肉 250克 油 少许
盐 少许 豆瓣酱 一大勺
香叶，花椒，桂皮 若干 花生米 若干
大蒜子，生姜 若干

香辣牛肉酱的做法

香辣牛肉酱的做法图解1

步骤1

花生冷锅下，不要加油。
香辣牛肉酱的做法图解2

步骤2

最小的火，炒至这个状态。就是好了
香辣牛肉酱的做法图解3

步骤3

大蒜子切丁
香辣牛肉酱的做法图解4

步骤4

辣椒切丁
香辣牛肉酱的做法图解5

步骤5

不要切太小，熬酱就会熬没了
香辣牛肉酱的做法图解6

步骤6

大火烧开，热油下蒜末和姜末。炒10秒马上转小火，放小米椒。继续翻炒1分钟
香辣牛肉酱的做法图解7

步骤7

牛肉切丁，下刚刚的油锅
香辣牛肉酱的做法图解8

步骤8

下锅翻炒5分钟后倒入豆瓣酱
香辣牛肉酱的做法图解9

步骤9

小火炒15分钟，不要粘锅。
香辣牛肉酱的做法图解10

步骤10

继续炒，观察状态，油和肉有点分离不会太黏就好了
香辣牛肉酱的做法图解11

步骤11

倒入花生，炒1分钟后。放凉
香辣牛肉酱的做法图解12

步骤12

最后装罐

香辣牛肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-18

©本菜谱的做法由 大萌。hywo 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 辣 炒 炒锅 锅具

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