家常小炒猪肚

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阡城铺子店小二
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很久没吃过猪肚了今天买了点回来炒个下酒菜

小炒猪肚的用料

猪肚 半个 生姜 3g
大蒜 3g 葱白段 4g
香菜 适量 老抽 一勺
生抽 两勺 辣椒 适量
豆瓣酱 适量 红椒 一个
料酒 适量 鸡精 适量

小炒猪肚的做法

步骤1

猪肚切好后用开水煮15分钟
家常小炒猪肚的做法图解2

步骤2

配菜切好待用
家常小炒猪肚的做法图解3

步骤3

开火坐锅烧热倒入色拉油油烧热放入葱，姜，蒜，干辣椒爆香
家常小炒猪肚的做法图解4

步骤4

加入猪肚放入豆瓣酱，料酒，生抽，老抽煸炒2分钟
家常小炒猪肚的做法图解5

步骤5

放入红椒反炒一分钟加入鸡精反炒均匀后出锅装盘上面撒上香菜，一盘美味的下酒菜做了走喝酒去。

小炒猪肚的烹饪技巧

猪肚一定要多煮一会不然嚼不烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-20

©本菜谱的做法由 阡城铺子店小二 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 一家三口 中国菜 家常菜 晚餐

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