香辣牛肉酱

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Miss丹丹
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长沙人离不开辣椒 辣椒像征着红火 怎么做都有味 怎么吃也不腻 你家的餐桌上也来点 地道的长沙味

香辣牛肉酱的用料

牛肉 500克 油 500克
红辣椒 1000克 蒜头 500克
生抽 一瓶 花椒 少许
豆豉 少许 料酒 少许
老抽 少许

香辣牛肉酱的做法

香辣牛肉酱的做法图解1

步骤1

备好蒜蓉
香辣牛肉酱的做法图解2

步骤2

红辣椒剁碎
香辣牛肉酱的做法图解3

步骤3

牛肉切碎，加入少许料酒、老抽腌制一会儿
香辣牛肉酱的做法图解4

步骤4

开工啦…… 将油烧至六成热 花椒爆香捞出 依次下蒜蓉、豆豉、牛肉末、辣椒翻炒 加入约300毫升生抽(依个人口味调整) 小火慢熬待辣椒的水份熬干即可(约45分钟)
香辣牛肉酱的做法图解5

步骤5

待晾凉后装瓶放进冰箱保存
香辣牛肉酱的做法图解6

步骤6

三餐伴侣 怎么吃都很过瘾

香辣牛肉酱的烹饪技巧

辣椒吃多了上火 切勿多食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-21

©本菜谱的做法由 Miss丹丹 编写，未经授权不得转载

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