好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？

精品
1.6万 浏览 106 收藏
收藏
良润烘焙
良润烘焙 良润烘焙
＋ 关注


又到了一年一度的中秋节了，你还在吃让人震惊的五仁月饼吗？大家都在自己做传说中的“网红脏脏月饼啦”！！恰好最近种草了脏脏月饼，咬过一口简直就沦陷了！从夹馅到面皮到巧克力淋面再到装饰的可可粉，每咬一口都好！吃！到！飞！起！ 没错就是它！颜值高，口味好，谁看了都会心动的“脏脏月饼”！

好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的用料

饼皮配料： 奶油奶酪 30g
易小焙糖霜 40g 酥油 40g
黄油 40g 易小焙面包粉 120g
黑可可粉 75g 杏仁粉 8g
馅料配方： 奶油奶酪 130g
易小焙自拌馅甜 100g 核桃碎 15g
橙子丁 60g 蔓越莓 30g
淋面配方： 纯脂巧克力 50g
淡奶油 60g 吉利丁片 2.5g

好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的做法

好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的做法图解1

步骤1

准备制作月饼皮的材料，烤箱预热180℃；
好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的做法图解2

步骤2

容器内放入黄油和酥油；
好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的做法图解3

步骤3

隔水融化成液态，加入糖粉和杏仁粉；
好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的做法图解4

步骤4

搅拌均匀之后加入黑可可粉和面粉；
好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的做法图解5

步骤5

搅拌至无干粉的时候，覆盖保鲜膜放置备用；
好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的做法图解6

步骤6

准备制作馅料的材料；
好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的做法图解7

步骤7

将奶油奶酪打散；
好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的做法图解8

步骤8

馅料部分的剩下原料全部加入，搅拌均匀；
好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的做法图解9

步骤9

馅料分出30g/个，揉圆；
好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的做法图解10

步骤10

饼皮分成30g/个揉圆；
好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的做法图解11

步骤11

饼皮包入一个馅料，揉圆；
好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的做法图解12

步骤12

月饼放入纸杯，纸杯放入模具；
好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的做法图解13

步骤13

上下火180℃烘焙15分钟左右；
好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的做法图解14

步骤14

准备淋面的材料；吉利丁片提前凉水浸泡；
好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的做法图解15

步骤15

淡奶油里面加入巧克力豆，隔水融化；
好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的做法图解16

步骤16

巧克力全部融化，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀；
好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的做法图解17

步骤17

将烘焙凉晾的月饼在巧克力淋面里面沾一圈；
好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的做法图解18

步骤18

可以借助牙签等工具，将月饼捞出，放置晾网架上；
好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的做法图解19

步骤19

表面筛一层可可粉；
好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的做法图解20

步骤20

是不是更脏；
好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的做法图解21

步骤21

口水要流下来啦！

好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-22

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载

好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的其他做法更多

上传我做的这道菜

好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 好吃到哭的脏脏月饼，确定不试试？的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活