肉末豆酱

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清風飄飄
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肉末豆酱的用料

五花肉馅 适量 黄豆瓣酱 1勺
甜面酱 2勺 冰糖 3颗
油 适量 葱末 少许
姜末 少许 姜丝 少许
洋葱 适量 桂皮，八角，香叶 适量

肉末豆酱的做法

肉末豆酱的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切细，小洋葱切好（小个洋葱和大洋葱都可以），桂皮，，八角，香叶备好
肉末豆酱的做法图解2

步骤2

肉末备好（可前腿或廋五花）
肉末豆酱的做法图解3

步骤3

甜面酱2勺，豆瓣酱1勺，少量的水调一下
肉末豆酱的做法图解4

步骤4

重点：凉锅凉油，在放肉麻末，开小火炒散
肉末豆酱的做法图解5

步骤5

炒到表面变色
肉末豆酱的做法图解6

步骤6

放葱姜蒜和桂皮，八角，香叶炒出香味
肉末豆酱的做法图解7

步骤7

倒入伴好的豆瓣酱（如有太干要在放水）放入小半勺糖或3颗冰糖
肉末豆酱的做法图解8

步骤8

.煮开了放洋葱搅匀马上关火
肉末豆酱的做法图解9

步骤9

洋葱炒韵放上葱花即可
肉末豆酱的做法图解10

步骤10

装盘（用来拌面，沾黄瓜也好吃）

肉末豆酱的烹饪技巧

洋葱按自己喜欢多或少，也可以不放，酱可以拌面也可以下饭，（我喜欢沾黄瓜条）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-24

©本菜谱的做法由 清風飄飄 编写，未经授权不得转载

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