清香美味啤酒鸡翅

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浅浅__眉
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鸡翅做法比较多，怎么做都比较好吃，相比较而言孩子比较钟爱可乐鸡翅，虽做法简单，但因含糖量太高，所以很少做。现在改用适量啤酒来代替可乐，做出来的鸡翅香气扑鼻，口感上略清淡些，少了心理负担，就可以安心静享美味啦~

啤酒鸡翅的用料

鸡翅中 8个 啤酒 65克
冰糖 9克 老抽 半勺
生抽 3勺 姜 两片
香叶 1片 八角 1个
葱 2段 蒜 3瓣
食用油 少量

啤酒鸡翅的做法

清香美味啤酒鸡翅的做法图解1

步骤1

袋装鸡翅，提前解冻，洗净。
清香美味啤酒鸡翅的做法图解2

步骤2

冷水下锅，焯血水后沥干水分备用，可用纸巾拭干。
清香美味啤酒鸡翅的做法图解3

步骤3

3锅内放少量油，放入鸡翅煎至两面金黄。
清香美味啤酒鸡翅的做法图解4

步骤4

倒入啤酒，煮至开锅。
清香美味啤酒鸡翅的做法图解5

步骤5

放入老抽、生抽、少量盐，略煮一会儿。
清香美味啤酒鸡翅的做法图解6

步骤6

加入姜片、香叶、八角、葱、蒜。
清香美味啤酒鸡翅的做法图解7

步骤7

焖煮10分钟。
清香美味啤酒鸡翅的做法图解8

步骤8

加入冰糖，至糖融化后，收汁即可。
清香美味啤酒鸡翅的做法图解9

步骤9

出锅装盘。

啤酒鸡翅的烹饪技巧

1啤酒用量仅供参考，我用的小锅，65克刚刚好，如果锅子大一些，可酌情增加用量。 2煮的过程中如果卤汁比较少，可添加少量水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-24

©本菜谱的做法由 浅浅__眉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜 午餐 锅具

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