板栗烧鸡｜清甜绵糯

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鸡肉松软嫩口，汁水都渗入了肉的缝隙里。 肉连着鸡皮一起吃，能吃到鸡皮的胶质，还带着一点韧，口感特别迷人。板栗吸收了肉汁，绵绵糯糯，又带着清甜。

板栗烧鸡的用料

全鸡 一只 板栗
姜片 八角
料酒 生抽
老抽

板栗烧鸡的做法

板栗烧鸡｜清甜绵糯的做法图解1

步骤1

鸡处理干净后，切小块，姜切片备用
板栗烧鸡｜清甜绵糯的做法图解2

步骤2

起锅热油，放姜片和八角爆香后，加入鸡肉翻炒至无血色
板栗烧鸡｜清甜绵糯的做法图解3

步骤3

加入料酒，翻炒几下后，加入栗子翻炒均匀
板栗烧鸡｜清甜绵糯的做法图解4

步骤4

加入生抽、老抽，翻炒上色
板栗烧鸡｜清甜绵糯的做法图解5

步骤5

加入适量水，盖上盖子，中小火焖煮30分钟
板栗烧鸡｜清甜绵糯的做法图解6

步骤6

开盖，大火收汁，加少许糖调味，就可以出锅享用啦

板栗烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-25

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