秋天的果实马卡龙

精品
3.5万 浏览 479 收藏
收藏
爱生活的馋猫
爱生活的馋猫 爱生活的馋猫
＋ 关注

秋季，是丰收的季节，是舒适温馨的季节，这个季节瓜果最是丰富，今天给大家分享一款水果手绘马卡龙。

酒葱胡椒醋油鸡的用料

杏仁粉 45克 糖粉 45克
蛋白1 17克 蛋白2 17克
蛋白粉 0.5克 细砂糖 37克
清水 11克 细砂糖2 7克
色素 适量 朗姆酒 适量
抹茶夹馅 适量

酒葱胡椒醋油鸡的做法

秋天的果实马卡龙#暖色秋季#的做法图解1

步骤1

杏仁粉和糖粉混合均匀后过筛，将一份蛋清埋入混合物中
秋天的果实马卡龙#暖色秋季#的做法图解2

步骤2

另一份蛋白加入7克的细砂糖和蛋白粉打发至硬性发泡，放旁边备用
秋天的果实马卡龙#暖色秋季#的做法图解3

步骤3

37克细砂糖加入11克清水煮沸到118度
秋天的果实马卡龙#暖色秋季#的做法图解4

步骤4

将糖浆分3-4次倒入打发的蛋白内快速搅打降温，放旁边备用
秋天的果实马卡龙#暖色秋季#的做法图解5

步骤5

杏仁糖粉和蛋白混合均匀
秋天的果实马卡龙#暖色秋季#的做法图解6

步骤6

将蛋白分三次加入杏仁粉内翻拌均匀
秋天的果实马卡龙#暖色秋季#的做法图解7

步骤7

装入裱花袋内
秋天的果实马卡龙#暖色秋季#的做法图解8

步骤8

挤在硅胶垫上，轻震几下，凉皮至手摸不粘，即可放入烤箱内，150度烤17分钟左右即可
秋天的果实马卡龙#暖色秋季#的做法图解9

步骤9

做好的马卡龙挤上喜欢的馅
秋天的果实马卡龙#暖色秋季#的做法图解10

步骤10

用朗姆酒醮上色素画上图案即可完成
秋天的果实马卡龙#暖色秋季#的做法图解11

步骤11

成品
秋天的果实马卡龙#暖色秋季#的做法图解12

步骤12

成品
秋天的果实马卡龙#暖色秋季#的做法图解13

步骤13

成品

酒葱胡椒醋油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-26

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载

酒葱胡椒醋油鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

酒葱胡椒醋油鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 秋天的果实马卡龙#暖色秋季#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 秋天的果实马卡龙#暖色秋季#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活