腌制爽口小黄瓜

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溜丸子小姐姐
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放冰箱，吃的喜欢拿出来，拿爽爽脆脆的感觉～嗯～～赶紧吃起来吧

腌黄瓜的用料

黄瓜 8根 红尖椒 4根（有小绿椒也可以加入）
蒜 一头（喜食可以多加） 盐 适量
味极鲜 适量 醋 适量
冰糖 适量（根据我的食材量3-4小块就可以）

腌黄瓜的做法

腌制爽口小黄瓜的做法图解1

步骤1

我用的白黄瓜，有点老，变黄，所以我削皮了，如果黄瓜新鲜可以不削皮。忽略那个小黄瓜～哈哈哈哈
腌制爽口小黄瓜的做法图解2

步骤2

将内部的瓤扣掉。
腌制爽口小黄瓜的做法图解3

步骤3

切块，切成自己喜欢的大小即可，然后加盐，搅拌均匀，静置6-7小时，去水。
腌制爽口小黄瓜的做法图解4

步骤4

将味极鲜、醋、冰糖，放入锅中，烧开，注意搅拌，别糊锅。将冰糖化掉，静置，放凉待用。
腌制爽口小黄瓜的做法图解5

步骤5

待黄瓜去水后，再切蒜、辣椒，全部放入放凉的汤料中，一般静置一会就可以吃啦，只不过放的时间越长越入味，不吃可以放入冰箱中，可以存放几天～

腌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-28

©本菜谱的做法由 溜丸子小姐姐 编写，未经授权不得转载

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