宝宝辅食：雪梨肉饼汤

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雪梨肉饼汤是南瓜传统的一道汤羹，这种方法做出来的肉饼很嫩很嫩，简直太适合小宝宝了，梨的味道炖煮融在汤里，清甜清甜的，一口下去整个人都滋润了。 适合宝宝年龄：10个月以上（10-12个月宝宝不要放有机宝宝酱油） 难度：中 用具：刀、砧板、蒸锅、削皮刀 小芽营养问答 梨含有多种维生素、胡罗卜素、维生素B1、B2、苹果酸等，也含有钙、磷等多种矿物质。 梨还含有微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。 用梨来煮汤或蒸熟，口感清润，咳嗽的宝宝可以多喝一点哈。

雪梨肉饼汤的用料

瘦猪肉 110g 梨 1个（约280g）
淀粉 5g 宝宝有机酱油 一点点

雪梨肉饼汤的做法

宝宝辅食：雪梨肉饼汤的做法图解1

步骤1

瘦肉清洗干净后剁成肉泥。
宝宝辅食：雪梨肉饼汤的做法图解2

步骤2

肉泥中加入淀粉、宝宝酱油和一点点水，用筷子搅拌均匀上劲，如果想肉饼口感更有弹性可以放在案板上摔打一会。
宝宝辅食：雪梨肉饼汤的做法图解3

步骤3

用手将肉泥整成肉饼的形状放入碗底。
宝宝辅食：雪梨肉饼汤的做法图解4

步骤4

用耐高温保鲜膜包裹住碗口，放入蒸锅中蒸15分钟左右至肉饼变色。
宝宝辅食：雪梨肉饼汤的做法图解5

步骤5

蒸碗取出，把蒸出的水倒掉。 》有这一步骤，肉饼的腥味会更淡
宝宝辅食：雪梨肉饼汤的做法图解6

步骤6

雪梨去皮切片放入蒸碗中。 》梨片不要切的太薄，太薄会蒸化掉。
宝宝辅食：雪梨肉饼汤的做法图解7

步骤7

蒸碗中倒入适量的开水，不要太满
宝宝辅食：雪梨肉饼汤的做法图解8

步骤8

蒸碗口重新覆盖耐高温保鲜膜，大火蒸40分钟即可。
宝宝辅食：雪梨肉饼汤的做法图解9

步骤9

肉嫩汤清甜，宝贝能喝一大碗

雪梨肉饼汤的烹饪技巧

Hi，你好！ 我是营养师和健康管理师窝小芽 用四年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-29

©本菜谱的做法由 有潜力的碧根果 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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