板栗煲猪肚

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墨先生
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又到了吃板栗的季节，还记得小时候不小心坐到了藏在叶子下面的板栗球，也记得堂弟被掉下来的板栗球砸到额头，扎在那里，抖都抖不下来！还有煨板栗时炸的那一脸的灰！[哈哈]那滋味很酸爽！但是怎么都阻挡不了我们对板栗的渴望！ 板栗可以当零食，也可以入菜肴，可蒸可煮，可炒可烤，可焖可煲汤。 今天就分享一个板栗猪肚汤。 搭配上杏鲍菇和瘦肉，味道相当的丰富。 猪肚爽脆，汤浓郁，喜欢的可以试试。可以用电饭锅，瓦罐，炖锅做。

板栗煲猪肚的用料

猪肚 三份之一只 板栗 十个左右
瘦肉 50克 杏鲍菇 一根
盐巴 适量 胡椒粉 适量
盐 适量 姜 适量
蒜苗 少许

板栗煲猪肚的做法

板栗煲猪肚的做法图解1

步骤1

1，洗净的猪肚，用开水焯一次，收缩就可以了。
板栗煲猪肚的做法图解2

步骤2

2，板栗去壳除皮，杏鲍菇切好，瘦肉切好，猪肚切好，蒜苗切好。
板栗煲猪肚的做法图解3

步骤3

3，用小奶锅，把猪肚，姜，瘦肉，板栗放下去煮，煮到猪肚能用牙签轻松的插入。
板栗煲猪肚的做法图解4

步骤4

4，加入杏鲍菇，放盐。
板栗煲猪肚的做法图解5

步骤5

5，杏鲍菇软熟了之后，放入蒜段跟胡椒粉。
板栗煲猪肚的做法图解6

步骤6

放葱也是一样的。

板栗煲猪肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-30

©本菜谱的做法由 墨先生 编写，未经授权不得转载

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