蛋黄焗香芋

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近期看到小伙伴们都在讨论香芋，很多人都喜欢它的口感，它有很多种烹饪方式，蒸食，炖煮，还能做馅料，非常百搭的一款食材。今天我选用了咸蛋黄来搭配，软糯鲜香的味道，绝对不会让你失望哦，小朋友也会非常喜欢。

蛋黄焗香芋的用料

香芋 1个 咸蛋黄 3个
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量 香葱 1根
盐 选用

蛋黄焗香芋的做法

蛋黄焗香芋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解1

步骤1

准备食材
蛋黄焗香芋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解2

步骤2

香芋去皮切成小丁，下咸鸭蛋黄压碎
蛋黄焗香芋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解3

步骤3

将香芋放入微波炉高火3分钟左右至断生后取出（没有微波炉的也可以蒸熟或者煮熟）
蛋黄焗香芋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解4

步骤4

起锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，精选本土地道原料，成就地道菜籽油香味，烹饪家常好味道就选金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，无论煎炒煮炸皆宜。原料采用非转基因菜籽，精选油纸原料，而且菜籽油的胆固醇很少，可以放心大胆的食用，老少皆宜，一滴好油给家人一生健康。
蛋黄焗香芋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解5

步骤5

加入咸蛋黄
蛋黄焗香芋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解6

步骤6

将咸蛋黄翻炒出泡沫
蛋黄焗香芋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解7

步骤7

倒入香芋
蛋黄焗香芋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解8

步骤8

翻炒均匀，装盘撒上葱花即可（口重的尝下咸淡，不够味在加少许盐）
蛋黄焗香芋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解9

步骤9

成品
蛋黄焗香芋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解10

步骤10

成品

蛋黄焗香芋的烹饪技巧

香芋我通常会网购，然后去皮密封放在冰箱冷冻保存，吃时解冻烹饪就可以了，不会影响口感哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-30

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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