家庭自制火锅

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喜欢吃火锅？又担心在外面吃到地沟油？来试试家庭自制版火锅吧！让你吃的健康又爽快！火锅方便的地方就在于，你只要底料炒的味道好，它可以涮所有内容！肥牛卷、肥羊卷、鱼豆腐、虾饺、鱼丸、油麦菜、豆腐皮、木耳、生菜、鹌鹑蛋等等，一切可以下锅的食材都可以，根据个人爱好随意搭配！

火锅的用料

鸡翅 2只 葱 1根
辣椒 根据个人口味 生姜 5片
蒜 4瓣 草果 1个
肉蔻 1个 八角 2个
花椒 1小把 香叶 5片
豆瓣酱 1勺 豆豉酱 1勺

火锅的做法

家庭自制火锅的做法图解1

步骤1

准备食材
家庭自制火锅的做法图解2

步骤2

锅中多加些油，小火加热到六成热
家庭自制火锅的做法图解3

步骤3

加入豆瓣酱，炒至发白
家庭自制火锅的做法图解4

步骤4

依次加入花椒、生姜、豆豉酱，加半杯热水；再加八角、肉蔻、香叶、葱、鸡翅，再加足够的水，大火熬制20分钟
家庭自制火锅的做法图解5

步骤5

将熬制好的火锅底料倒入电磁炉配套的锅里，就可以开始享受一顿家庭自制版的火锅了。可供参考的小料有葱末、香菜末、蒜泥、腐乳、麻酱、花生碎、辣椒油

火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-04

©本菜谱的做法由 LivRecorderLivEditor 编写，未经授权不得转载

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