自制麻辣火锅

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紫煜_zy
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最喜欢一家人围在桌前吃顿热腾腾的火锅，简单、快手，没有繁杂的制作工序，但气氛却特别暖，吃的也超满足。

麻辣火锅的用料

葱 1段 花椒 少量
郫县豆瓣酱 1勺 麻辣火锅底料 1块
盐 2勺 羊肉卷 适量
火锅丸子 一盘 豆腐 1盘
娃娃菜 2棵 茼蒿 1把
香菇 适量 白玉菇 1盘
粉丝 1个 蘸料 适量
姜 1块

麻辣火锅的做法

自制麻辣火锅的做法图解1

步骤1

白玉菇、香菇洗净，香菇可切花刀。
自制麻辣火锅的做法图解2

步骤2

羊肉卷
自制麻辣火锅的做法图解3

步骤3

儿子吃火锅最爱这种火锅丸
自制麻辣火锅的做法图解4

步骤4

茼蒿、娃娃菜洗净
自制麻辣火锅的做法图解5

步骤5

豆腐切厚片，另外我还喜欢准备牛百叶和羊血，今天临时决定要吃，没买到。
自制麻辣火锅的做法图解6

步骤6

葱切段、姜切片，麻辣火锅底料用量根据自家口味决定用量
自制麻辣火锅的做法图解7

步骤7

炒锅放油，放入葱、姜、花椒爆香
自制麻辣火锅的做法图解8

步骤8

加入一火锅底料和1勺郫县豆瓣酱炒出红油
自制麻辣火锅的做法图解9

步骤9

倒入升降电火锅，加入足量的水
自制麻辣火锅的做法图解10

步骤10

煮开
自制麻辣火锅的做法图解11

步骤11

升降盘上加入喜欢的食材
自制麻辣火锅的做法图解12

步骤12

煮开
自制麻辣火锅的做法图解13

步骤13

煮熟，升起升降盘，食物一目了然。
自制麻辣火锅的做法图解14

步骤14

开吃
自制麻辣火锅的做法图解15

步骤15

热腾腾的火锅涮起来吧。

麻辣火锅的烹饪技巧

食材按自己喜好随意更换
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-16

©本菜谱的做法由 紫煜_zy 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 辣 煮锅 中国菜 香

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