青椒萝卜干藕丁

青椒萝卜干藕丁

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迷迭香Rosemary
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俗话说得好“荷莲一身宝，秋藕最养人”，每年干燥凉爽的九十月份就是吃藕的好季节。收浆之后的秋藕更加甘甜可口，能预防感冒，保养心血管，同时还养阴清热、润燥止渴，此外还有润肺养血的功效。

青椒萝卜干藕丁的用料

莲藕 1根 青椒 1根
萝卜干 适量 生抽 1汤匙
糖 1茶匙

青椒萝卜干藕丁的做法

青椒萝卜干藕丁的做法图解1

步骤1

将莲藕洗净，去皮切丁备用
青椒萝卜干藕丁的做法图解2

步骤2

藕丁沸水焯水2分钟，盛出沥干备用
青椒萝卜干藕丁的做法图解3

步骤3

萝卜干切丁备用
青椒萝卜干藕丁的做法图解4

步骤4

青椒洗净后切开去籽，切丁备用
青椒萝卜干藕丁的做法图解5

步骤5

锅中热油倒入藕丁，大火翻炒1分钟
青椒萝卜干藕丁的做法图解6

步骤6

再倒入生抽和糖，翻炒片刻
青椒萝卜干藕丁的做法图解7

步骤7

倒入萝卜丁翻炒片刻
青椒萝卜干藕丁的做法图解8

步骤8

最后倒入青椒翻炒片刻
青椒萝卜干藕丁的做法图解9

步骤9

爽脆的青椒萝卜干藕丁就出锅啦！

青椒萝卜干藕丁的烹饪技巧

1. 萝卜干经过腌制所以味道已经足够，无需加盐，口味重的朋友可以再适量加些盐。 2. 藕丁焯水不要太久，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-07

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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