低脂全麦球

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简单好做又健康的面包！

低脂全麦球的用料

高粉 200克 全麦粉 50
麦麸 10 盐 4克
水 150克 酵母粉 2克
熟黑芝麻 25克 黄油 15克
黄油（表面用） 适量

低脂全麦球的做法

低脂全麦球的做法图解1

步骤1

除黄油和黑芝麻外全部放入面包机揉面。
低脂全麦球的做法图解2

步骤2

揉成团后加入黄油和黑芝麻揉到出薄膜为止。然后进行基础发酵，30度发酵40分钟左右。
低脂全麦球的做法图解3

步骤3

取出面团轻拍排气，分割成6份，滚圆进行二发，大概50分钟左右。
低脂全麦球的做法图解4

步骤4

二发结束后面团表面撒高粉，割口。中间挤一条软化的黄油。
低脂全麦球的做法图解5

步骤5

烤箱中下层215度，15分钟。上色过深的话要及时盖锡纸。
低脂全麦球的做法图解6

步骤6

直接吃或者做成汉堡包都可以。

低脂全麦球的烹饪技巧

没有麦麸就用替换成高粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-08

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 面包 电器 甜

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