全麦低脂欧包

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全麦低脂欧包的用料

全麦粉 200g 酵母 5g
紫薯 3个左右（小） 黑米 两大把
糯米粉 90g 玉米淀粉 20g
抹茶粉 3g 牛奶 一盒250毫升
白糖 10g

全麦低脂欧包的做法

全麦低脂欧包的做法图解1

步骤1

先把牛奶用开水烫一下，然后我们开始做面皮，全麦粉倒进容器里，倒入酵母和牛奶，牛奶倒入一盒的三分之一，用筷子搅拌成面絮状，如果太干就一点一点栽加入牛奶
全麦低脂欧包的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜醒发1小时，暖和的地方会快一些
全麦低脂欧包的做法图解3

步骤3

现在把红薯切片装盘备用，我们开始做抹茶麻薯馅料
全麦低脂欧包的做法图解4

步骤4

抹茶粉、糯米粉、玉米淀粉一起放入容器里，倒入适量牛奶，一点一点加，搅拌均匀（加点糖会好吃一些）
全麦低脂欧包的做法图解5

步骤5

搅拌到有流动性就可以了
全麦低脂欧包的做法图解6

步骤6

准备黑米，扔进电饭锅煮一会儿
全麦低脂欧包的做法图解7

步骤7

紫薯和抹茶麻薯我是一起蒸的，会快一些。
全麦低脂欧包的做法图解8

步骤8

紫薯蒸好后加入一点牛奶才没那么干，拌均匀
全麦低脂欧包的做法图解9

步骤9

麻薯也蒸好了，这是一碗不听话麻薯，太粘人了
全麦低脂欧包的做法图解10

步骤10

面团已经醒好了，抓起来揉搓排气
全麦低脂欧包的做法图解11

步骤11

分成一个个小剂子
全麦低脂欧包的做法图解12

步骤12

摊开后（边缘薄，中间厚）加入紫薯泥，麻薯，黑米，再像包子一样包在一起
全麦低脂欧包的做法图解13

步骤13

再撒一点面粉吧
全麦低脂欧包的做法图解14

步骤14

再次醒发10分钟，用锋利的刀割出纹路，我还撒了一点燕麦片
全麦低脂欧包的做法图解15

步骤15

上下火180度，烤了25分钟，外酥内嫩
全麦低脂欧包的做法图解16

步骤16

掰开很香，全麦粉的味道不太好吃，但是有了紫薯和抹茶麻薯就很香了，你也试试吧

全麦低脂欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-13

©本菜谱的做法由 猫朵朵丶 编写，未经授权不得转载

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