西红柿炖牛肉

1.1万 浏览 26 收藏
收藏
介廖
介廖
＋ 关注

没故事，就是给坐月子的媳妇做的

西红柿炖牛肉的用料

生姜 大蒜
油，盐 八角
桂皮 料酒
白砂糖 牛肉
西红柿 土豆

西红柿炖牛肉的做法

西红柿炖牛肉的做法图解1

步骤1

将牛肉洗净切片，平底锅放油，油里放姜片（老姜最好），小火煎，一边煎一边血水就出来了。牛肉跟驴肉和羊肉一样，肉本身含血就多，出血很正常。
西红柿炖牛肉的做法图解2

步骤2

西红柿顶部用刀切十字（别太深，差不多就行），我家就剩一个大的了，所以用了几个小西红柿代替一下。
西红柿炖牛肉的做法图解3

步骤3

把切十字的西红柿放入开水里煮一下，捞出，去皮。

步骤4

抱歉这步没有拍照。将西红柿切块，锅里放油，炒西红柿，炒出汤汁，可以用铲子把大块的铲烂，然后放牛肉，葱段，料酒，大料，糖（少许），炒香，加开水，烧开，倒入砂锅炖。
西红柿炖牛肉的做法图解5

步骤5

炖的过程会有沫出来，把沫用勺子撇出去，小火慢炖，炖到肉软肉熟后，在放入土豆和盐（注意盐是现在加），接着炖，土豆软了就算熟。

西红柿炖牛肉的烹饪技巧

不好意思，我想把葱切段，姜切片，土豆切块放在第一部来着，忘了怎么调整了，只好加在小贴士里了，忘了件事，如果中途水少了，肉没熟，可以再加水，不过得是开水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-10

©本菜谱的做法由 介廖 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

西红柿炖牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

西红柿炖牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西红柿炖牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 西红柿炖牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活