蒸贝壳/梭子蟹

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TommyGe
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梭子蟹用一只做示范，如果3个人一般3只蟹，一人一只差不多

蒸贝壳的用料

梭子蟹 1只 贝壳 1000g
姜丝 5克 蒜末 5克
小米椒 3个 黄酒 15克
生抽 30克 小葱 50g

蒸贝壳的做法

蒸贝壳/梭子蟹的做法图解1

步骤1

选取鲜活的梭子蟹/青蟹，洗净
蒸贝壳/梭子蟹的做法图解2

步骤2

选取新鲜贝壳（不能有泥沙） 上图是我在海边现采的贝壳，鲜美啊
蒸贝壳/梭子蟹的做法图解3

步骤3

大火水烧开后放螃蟹，蒸10分钟 再放入贝壳，蒸2分钟 贝壳壳子打开即可 最后准备芥末/生抽/香油，蘸着吃

蒸贝壳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-10

©本菜谱的做法由 TommyGe 编写，未经授权不得转载

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