贝壳馒头

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南瓜是一种营养丰富的食物，用来做面食，颜色还十分讨喜，用南瓜做贝壳馒头不仅让营养更加丰富，还可以引起孩子们对主食的兴趣，增加食欲。贝壳馒头制作方法简单，操作方便，是一款小白都很容易上手的面食。

贝壳馒头的用料

普通面粉 240g 南瓜泥 100g
干酵母 2.4g 澳优能立多配方奶 30克
糖 10克

贝壳馒头的做法

贝壳馒头的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
贝壳馒头的做法图解2

步骤2

南瓜上锅蒸熟，取出用勺子压成泥
贝壳馒头的做法图解3

步骤3

酵母加入澳优能立多配方奶中搅拌均匀，慢慢加入面粉、南瓜泥中搅拌成絮状，揉捏成团
贝壳馒头的做法图解4

步骤4

分成50g左右的小面团，揉圆
贝壳馒头的做法图解5

步骤5

取一份小面团，轻轻按扁，然后擀开成厚薄均匀的圆形片状。厚度比一元硬币稍微厚一点。
贝壳馒头的做法图解6

步骤6

用刮刀在一半面片上面按压出条纹，条纹多一些，做出来的贝壳更漂亮。
贝壳馒头的做法图解7

步骤7

压好后用筷子夹起
贝壳馒头的做法图解8

步骤8

顺势提起来，然后将没有花纹的一面放在下面，将有花纹的一面覆盖在上面，稍微整理一下，一个贝壳就做好啦。
贝壳馒头的做法图解9

步骤9

依次做好其它贝壳馒头，室温醒发至原来的1.5倍大。看见贝壳有变大一圈就可以了。
贝壳馒头的做法图解10

步骤10

中火25分钟，馒头蒸好之后，然后闷5分钟就可以出锅了，防止瞬间开盖冷空气冲入，造成馒头热胀冷缩。
贝壳馒头的做法图解11

步骤11

成品

贝壳馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-28

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载

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