蒜豉椒椒拌蒸茄

独家
8653 浏览 29 收藏
收藏
sure汪
sure汪 sure汪
＋ 关注


【3-112】 这是一个春有百花秋有月 夏有凉风冬有雪的故事……送给各位，虽然跟茄茄没啥关系 ----- 2018.10.12

蒜豉椒椒拌蒸茄的用料

茄子 一根 青椒 一根
柿子椒 半个 蒜 三瓣
豆豉 十粒? 料酒 少许
生抽 少许 蚝油 少许
醋 少许 白糖 少许
花椒粉 少许 盐 适量
油 适量

蒜豉椒椒拌蒸茄的做法

蒜豉椒椒拌蒸茄的做法图解1

步骤1

根据自己抗辣程度选椒椒，跟茄子一块儿收拾干净，顺手扒几瓣蒜
蒜豉椒椒拌蒸茄的做法图解2

步骤2

茄子去把切成自己喜欢的样子，摆到盘子里稍微撒些盐，扔开水锅里蒸熟，大概十分钟的样子
蒜豉椒椒拌蒸茄的做法图解3

步骤3

抽空把柿子椒和小半根青椒切大块，扔锅里干烙到两面微焦
蒜豉椒椒拌蒸茄的做法图解4

步骤4

关火挪出来，随便切一切方便下一步捣，没烙的那大半根新鲜青椒也是
蒜豉椒椒拌蒸茄的做法图解5

步骤5

蒜臼子里扔蒜豆豉和椒椒，根据个人口味加盐，努力把蒜跟豆豉捣成泥，椒椒捣成自己喜欢的样子
蒜豉椒椒拌蒸茄的做法图解6

步骤6

没啥问题了根据个人喜好加醋生抽料酒蚝油，搅和匀了蘸点尝尝，根据个人口味补糖补盐
蒜豉椒椒拌蒸茄的做法图解7

步骤7

淋到蒸熟的茄子上，根据个人喜好撒花椒粉
蒜豉椒椒拌蒸茄的做法图解8

步骤8

烧点儿热油，明显冒烟那种，尽量均匀的浇到花椒粉上
蒜豉椒椒拌蒸茄的做法图解9

步骤9

有声有味儿就对啦，礼貌性感受下并且想办法优雅吃茄(不是)
蒜豉椒椒拌蒸茄的做法图解10

步骤10

来，张嘴~
蒜豉椒椒拌蒸茄的做法图解11

步骤11

味道和口感都特别丰富加奇妙，拌饭拌面都好吃
蒜豉椒椒拌蒸茄的做法图解12

步骤12

走了哟，明天见~

蒜豉椒椒拌蒸茄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-12

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

蒜豉椒椒拌蒸茄的其他做法更多

蒜豉椒椒拌蒸茄的全部作品更多

上传我做的这道菜

蒜豉椒椒拌蒸茄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜豉椒椒拌蒸茄

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 蒜豉椒椒拌蒸茄的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活