椒蒜豉肉焖茄条

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【10-029】 这是一个到家略晚随便吃点少油少盐但不清淡的故事……甚至得加饭 ----- 2025.07.21

椒蒜豉肉焖茄条的用料

茄子 一个+ 红椒 一个
蒜 好几瓣 鸡胸肉 熟
香辣豆豉鸡肉酱 或老干妈 老抽 可选
淀粉 少来 油 自选

椒蒜豉肉焖茄条的做法

椒蒜豉肉焖茄条的做法图解1

步骤1

开火加点油捞上去把切条扔凉水里浸几秒的嫩茄子
椒蒜豉肉焖茄条的做法图解2

步骤2

盖上盖子中火焖它三五分钟开盖倒腾匀淋勺水
椒蒜豉肉焖茄条的做法图解3

步骤3

欠火继续焖确认断生扔熟肉--比如手撕水煮鸡胸肉
椒蒜豉肉焖茄条的做法图解4

步骤4

加几勺香辣豆豉鸡肉酱或者老干妈进去给茄调口
椒蒜豉肉焖茄条的做法图解5

步骤5

整锅扒拉匀撒椒蒜灵活点几滴老抽调调色儿
椒蒜豉肉焖茄条的做法图解6

步骤6

不放心咸淡可以蘸汁尝味小心烫，缺啥补啥抢救下完事儿淋水淀粉拢拢汁
椒蒜豉肉焖茄条的做法图解7

步骤7

再关火找盘挪出锅礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃就好了
椒蒜豉肉焖茄条的做法图解8

步骤8

走了啊，明天见~

椒蒜豉肉焖茄条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-21

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分类： 煮 焖 清淡 辣 香辣

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