凉拌豆芽

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（霏源妈）大颖
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凉拌豆芽的用料

绿豆芽 适量 盐 适量
陈醋 一勺 白糖 一勺
小葱 一根 香菜 少许
蒜末 适量 干辣椒 2个
花椒 少量

凉拌豆芽的做法

凉拌豆芽的做法图解1

步骤1

豆芽洗净焯水
凉拌豆芽的做法图解2

步骤2

焯熟后捞出
凉拌豆芽的做法图解3

步骤3

过凉水
凉拌豆芽的做法图解4

步骤4

沥干水
凉拌豆芽的做法图解5

步骤5

准备配料
凉拌豆芽的做法图解6

步骤6

加入白糖
凉拌豆芽的做法图解7

步骤7

加入陈醋（陈醋和白糖的比例是1:1）
凉拌豆芽的做法图解8

步骤8

加入盐，葱花蒜末香菜，最上面放辣椒段
凉拌豆芽的做法图解9

步骤9

锅里加入少量油
凉拌豆芽的做法图解10

步骤10

油热后加入花椒
凉拌豆芽的做法图解11

步骤11

炸出花椒的香味儿
凉拌豆芽的做法图解12

步骤12

关火起锅，趁热把花椒油倒入碗里的干辣椒上面
凉拌豆芽的做法图解13

步骤13

趁着花椒油的热度，把碗里的调理再炸香
凉拌豆芽的做法图解14

步骤14

搅拌均匀装盘，可以享用啦！
凉拌豆芽的做法图解15

步骤15

成品

凉拌豆芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-14

©本菜谱的做法由 （霏源妈）大颖 编写，未经授权不得转载

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