豆豆豆腐椒椒肉

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【3-114】 这是一个远笛萧瑟秋风里 叶落满地无声息的故事……借大前天菜谱故事用一下哈 ----- 2018.10.14

豆腐椒肉的用料

肉馅 50g 豆腐 不晓得
青椒 一个 小葱 半根
姜 适量 蒜 两瓣
豆豉 十粒? 郫县豆瓣酱 一勺
花椒粉 适量 料酒 适量
生抽 适量 油 适量
淀粉 可选

豆腐椒肉的做法

豆豆豆腐椒椒肉的做法图解1

步骤1

根据个人喜好选椒椒，收拾干净切大块，切不成大块的边角切成小粒，顺手切好葱姜蒜
豆豆豆腐椒椒肉的做法图解2

步骤2

(别怕是黑色马赛克)锅烧热倒油码豆腐片，切得比椒块稍微大一些那种
豆豆豆腐椒椒肉的做法图解3

步骤3

中小火煎到两面黄，关火挪出去(一次可以多煎点儿，用不完的装袋扔冰箱，冷藏冷冻都可以)
豆豆豆腐椒椒肉的做法图解4

步骤4

看情况补油或者滤油，开火扔肉馅和姜，中小火扒拉到肉们干香出油
豆豆豆腐椒椒肉的做法图解5

步骤5

偷偷扒拉出一半炸酥的肉粒去留着后面使，扔蒜和豆豉，根据自己抗辣程度加郫县豆瓣酱
豆豆豆腐椒椒肉的做法图解6

步骤6

整锅搅和匀扒拉香，看情况淋料酒扔豆腐
豆豆豆腐椒椒肉的做法图解7

步骤7

根据个人喜好淋生抽撒花椒粉
豆豆豆腐椒椒肉的做法图解8

步骤8

晃悠匀了加水……嗯我觉得我可以换个大点儿的锅……
豆豆豆腐椒椒肉的做法图解9

步骤9

水不用特别多，将将跟豆腐齐平就成，中小火咕嘟个三五分钟扔椒椒
豆豆豆腐椒椒肉的做法图解10

步骤10

咔咔搅和匀，根据个人喜好决定要不要勾芡，没啥问题了撒葱叶和第五步扒拉出锅的酥肉粒
豆豆豆腐椒椒肉的做法图解11

步骤11

火调大些收收汁，确认是自己喜欢的拌饭菜状态了关火撒椒粒
豆豆豆腐椒椒肉的做法图解12

步骤12

抓紧时间感受下，努力赶在豆腐凉透之前吃上饭……
豆豆豆腐椒椒肉的做法图解13

步骤13

来，张嘴~
豆豆豆腐椒椒肉的做法图解14

步骤14

豆腐香嫩椒椒脆甜，肉粒一半酥一半软，连带着汤汁拌饭嗷嗷香，看起来红但吃起来真的不辣啊请相信我
豆豆豆腐椒椒肉的做法图解15

步骤15

走了哟，明天见~

豆腐椒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-14

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