辣椒酱

独家
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腌一瓶好吃的辣椒酱,对于爱吃辣的人来说就是一件幸福的事。可以就饭、炒菜、凉拌… 一百个吃货可以吃出一百个花样来。

辣椒酱的用料

红尖椒 500g 大蒜 250g
50克 100g
菜籽油 500g

辣椒酱的做法

辣椒酱的做法图解1

步骤1

蒜,辣椒洗净晾干,全程无水操作。放入搅拌机搅碎,乘到大碗里,放盐和糖搅拌均匀;热锅烧油,晾凉
辣椒酱的做法图解2

步骤2

倒入晾凉的菜籽油搅拌均匀
辣椒酱的做法图解3

步骤3

装瓶密封一个月

辣椒酱的烹饪技巧

白酒可以代替油,腌制无油版的也是另外一番风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-10-15

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